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    門店運營

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    便利店必了解的“四大紅利”及經營核心

    發布日期:2019-10-08 作者: 點擊:

    最近幾年,便利店行業及便利店渠道得到了快速的發展,這得益于這個行業的日趨成熟與巨大的發展空間;同時隨著行業發展的成熟,行業競爭也日趨激烈,資本的進入與移動互聯網的發展更加劇了這個行業的競爭,便利店門店及連鎖發展更是如此。

    能否找到市場發展的規律與脈搏,抓住門店不同發展時期的核心發展特點,是推動便利店快速發展與擴張的關鍵。行業內的很多人會將便利店的發展分為互聯網式的詞語“流量紅利、價值紅利、服務紅利、粉絲紅利”等術語來描述便利店的發展階段。一流量紅利,進店率決定競爭力,營業額決定利潤額在電子商務中,有一個“流量紅利”的術語,即“隨著訪問流量中新客戶不斷增加與用戶平均銷售額不斷增加,所產生的銷售紅利”。便利店的初始經營階段,行業競爭還不激烈,也存在這樣一個階段,即只要門店選擇好,客流量大,消費者進店率高,門店營業額就高,營業額高,經營毛利就高。

    基于這一特點,在流量紅利階段,便利店的選址非常關鍵,“門店選址”成為這一時期的便利店競爭的核心策略。

    所以,我們會發現,這一時期便利店多開在社區附近或者人流量比較大的核心商圈。二價值紅利,門店開始向精細化管理與品項管理要效益隨著行業發展的成熟,便利店如雨后春筍般崛起,大大小小的便利店開了不計其數,門店為了保證合理的經營毛利與發展需要,門店開始注重品項管理與品類管理,開始向精細化管理要效益。門店開始真正的關注哪些能夠為自己帶來經營價值的客戶與產品,這一階段定義為“價值紅利”階段,即你能夠抓到一個購買力強的客戶遠比維護幾個沒有什么購買力的客戶要強;銷售一款高毛利的新興品牌產品也遠比銷售幾款通路貨要強。在價值紅利階段,門店開始注重會員管理與會員建設,開始建立自己的會員體系;同時,門店開始關注高毛利產品的銷售占比,開始尋求并擁有一些自有品牌(即直營品牌,直接與廠家合作、區域獨家經銷)的產品。

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    三服務紅利,專業化的服務是關鍵對于便利店的競爭沖擊,遠不止來自于同行之間的競爭,還包括電子商務的競爭,隨著移動互聯網的快速發展,門店與消費者之間信息不對稱的年代已經一去不復返了,消費者開始習慣購物以前,通過手機了解一下產品信息,對比一下線上的產品報價;門店已經進入了同質化的競爭時代。同質化競爭時代,客單價決定營業額,營業額決定利潤額,顧客進入門店,能否讓顧客產生連帶銷售,直接決定了門店的競爭力。而連帶銷售的產生核心在于門店店員的專業性的推介能力;門店必須通過給顧客提供更多的咨詢顧問式服務去贏得顧客,這就是門店“服務紅利”階段的經營特點。在進入門店服務紅利階段,門店必須注重團隊建設,因為為消費者提供專業化的服務,打造專業性的團隊是關鍵,那個團隊更專業,那個團隊就將贏得這場競爭。

    當前我們已經看到了很多企業與門店開始關注這方面的建設,例如廣東維客佳便利店有限公司店員的服務能力,更好的服務消費者,服務廣大便利店向“服務紅利”階段轉型。門店的服務正在精細化,但是如果你認為僅僅提升了門店的服務質量就可以讓你的門店一勞永逸的站在便利店的競爭前沿,那你就大錯特錯了。

    便利店在由“流量紅利”、“價值紅利”階段向“服務紅利”階段轉型的過程,同時也在向“粉絲紅利”階段轉型。四粉絲紅利,向回頭客要效益移動互聯網時代,“粉絲經濟”一詞正在風靡全國,它是泛指架構在粉絲和被關注者關系之上的經營性創收行為。最初多基于“明星、名人”等,但是現在已經完全變了,一個“邏輯思維”的微信賬號,開設一年,一次性募集會員上百萬,營收據說達到了800萬;一個賣龍蝦的小店(魅惑小龍蝦)與一個賣煎餅果子的店鋪(黃太吉煎餅)都可以做成巨無霸的生意;社會已經完全進入了粉絲紅利時代。便利店渠道下一次的變革不是連鎖規模、也不是電商,而是粉絲經濟與粉絲所帶來的經營紅利。談到粉絲經濟與粉絲紅利,很多人就認為只有互聯網企業才可以做,只有名人才具備粉絲效應,其實不然。這個階段,門店必須關注消費者的互動與反饋,粉絲紅利階段,消費者需要的是參與感、存在感與被尊重,它需要以固定的話題或者活動為載體。蘋果、小米手機都是粉絲經濟的鼻祖,他們通過與消費者的互動與參與,形成了大批量的粉絲與忠誠消費群;便利店也可以做到。便利店行業有很多不大的門店與連鎖機構具備發展粉絲經濟的潛質。

    例如,在門店店慶的時候,買一個大大的蛋糕,放在門店外面,邀請會員與當天到店的顧客進行拍照與共分享,這樣就能吸引批量的新客戶成為他的會員。便利店還應該重視與社區的互動,在社區店內定期與社區內的消費者展開一些限時促銷、購物經驗沙龍的活動。未來門店的發展必然取決于門店在社區范圍內的影響力,決定于消費受眾在社群內對門店的互動傳播,這是每一個便利店行業從業者都必須認識并重視的行業發展趨勢。

    本文網址:http://www.ekspedisilaut.com/news/561.html

    關鍵詞:廣東便利店加盟,全國連鎖便利店加盟,全國便利店加盟

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